Aus der Natur auf den Tisch!

Eine Entdeckungstour vor der eigenen Haustür in der Natur kann so erdend und erholsam sein. Alle streben nach dem perfekten Superfood von fernen Ländern, aber das ist nicht immer der beste und gesündeste Weg.

Gehen Sie mit mir auf einen kleinen Rundgang über das Hofgelände des Heinenhofes. Hier schauen wir uns Wildkräuter an, lernen die Gefahr von ungenießbaren oder gar giftigen Doppelgängern kennen. Nach einer Wildkräutersammlung fertigen wir zusammen ein tolles Menü an. Man wird schnell erkennen, wie beglückend es sein kann, seine Lebensmittel selber zu sammeln und in einer netten Umgebung zu kochen und zu genießen.

Ich bin ausgebildete Wildkräuterpädagogin und habe Fortbildungen in ayurvedischem Kochen gemacht. Somit kann ich gut unsere heimischen Wildkräuter und das Wissen aus dem ayurvedischen Wissen kombinieren. Ein Schatz für die Gesundheit.